Lægges i alternerende skiver i fad:
-
- – Stribede auberginer (forbagte)
- – løg
- – fennikel
- – æble
- – mozzarella
Koldrørt sovs hældt over:
-
- – refried beans 1/3 dåse
- – kokosmælk ½ dåse
- – blomkålsvand, buillion ell. mælk/plantemælk
- – ingefær
- – hvidløg
Revet god ost henover i rigelige mængder
I varm ovn ca 50 min ved 180 grader
Serveret med
kogt hirse m smørklat (sluger en del sovs)
—
tak til Cindy for billede af processen i Circolo Scandinavo i Rom