<\/p>\n
Mindst en stor, gerne meget stor aubergine i tynde skiver p\u00e5 langs, der bages fritliggende i ovnen\u00a0 200\u02da C, til de er f\u00e6rdig med at dryppe, men stadig er lyse og bl\u00f8de<\/span><\/p>\n Ism\u00e5stykkersk\u00e6r lammek\u00f8d, gerne det billige af slagsen med en del fedt, regul\u00e6rt k\u00f8d for sig, og ben, sener og det utyggelige for sig<\/span><\/p>\n Steg det ikke-regul\u00e6re i en lille gryde med olie, sp\u00e6d en anelse honningsennep til, lidt god balsamico, l\u00f8g, hvidl\u00f8g og lidt gr\u00f8nsagsvand (evt. en knivspids buillonterning) til slut, sp\u00e6d til med kogende vand, ikke for meget, det er ikke til sovs<\/span><\/p>\n Regul\u00e6rt k\u00f8d svitses p\u00e5 en pande med l\u00f8g, hvidl\u00f8g og salt, til det er bl\u00f8dt, ikke<\/em> til det er t\u00f8rt!<\/span><\/p>\n R\u00e5steg kartofler i stave med krydderier<\/span><\/p>\n Sm\u00f8r aubergineskiver med varierende kombier af mayo, barbecuesauce, sennep, tabasco, hvidl\u00f8g, giv dem allesammen noget mozzarella, l\u00e6g stegte kartofler\/l\u00f8g p\u00e5 tv\u00e6rs, sammen med det gode lammek\u00f8d og frisk fennikel<\/span><\/p>\n Rul auberginestrimlerne i sm\u00e5 pakker, der skal ligge helt t\u00e6t sammen i et fad, det t\u00e6tteste fad du ejer til m\u00e6ngden, overh\u00e6ld alle med fonden,\u00a0 drys med parmesan<\/span><\/p>\n D\u00e6k m s\u00f8lvpapir, 30 min ved 200\u02daC, og 30 min mere p\u00e5 eftervarme, s\u00e5 er det varmt og yummy<\/span><\/p>\n Server noget k\u00f8ligt til, som tsatziki, kold kartoffelsalat, tomatsalat, eller dyng det til med st\u00e6rk tomatsalsa og mere ost, hvis du ikke kan lide lam.<\/p>\n Bon appetit<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" – pr\u00f8v det ogs\u00e5 koldt, eller lunet til frokost m br\u00f8d og hvidl\u00f8gssm\u00f8r<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1834,2252],"tags":[3023,3022,3024],"class_list":["post-17890","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mad","category-opskrift","tag-aubergine","tag-lam","tag-rom"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/krabat.menneske.dk\/kkblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17890","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/krabat.menneske.dk\/kkblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/krabat.menneske.dk\/kkblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krabat.menneske.dk\/kkblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/krabat.menneske.dk\/kkblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17890"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/krabat.menneske.dk\/kkblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17890\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17902,"href":"https:\/\/krabat.menneske.dk\/kkblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17890\/revisions\/17902"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/krabat.menneske.dk\/kkblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/krabat.menneske.dk\/kkblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17890"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/krabat.menneske.dk\/kkblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}